Aproximadamente 20-25 días para tener las hojas pequeñas (baby) y 40-50 días para su completa madurez.
Las hojas forman una rosa pequeña espesa.
Largo periodo de recolección.
Sabor suave para ensaladas, salteado etc.
Planta fina 15-20 cm. aparte la rosa llena. Única, de fácil cultivo. Cuando hace mucho calor la planta está erecta, cuando hace frío la pequeña rosa está achatada.
Tatsoi es popular como ensalada verde.
Siembra: a finales de primavera hasta principios de verano o otoño. Las plantas pueden ser recolectadas en cualquier estadio.